気になる沖縄　気になる沖縄の特産物・お土産品と、沖縄のホテル・旅館のサイトです

シークワーサー
爽やかな柑橘類の果実。ビタミンC、クエン酸などが豊富。泡盛のシークワーサー割りはたまらないおいしさ。

グァバ
レモンの2倍以上のビタミンC。果実だけでなく葉にも血糖値を下げる効果があり注目されています。

パパイヤ
黄色く熟れた果実はビタミンC豊富。熟れる前の青いものはパパイン酵素というタンパク質分解酵素を豊富に含みます。

ノニ
有効成分を豊富に含み生活習慣病予防等に効果が期待されている、ポリネシア地域の万能薬。

ウコン
ショウガ科の多年草。ターメリックともよばれ、カレー粉の黄色い成分として実はおなじみの存在。クルクミンという成分に肝機能促進効果があるとされています。

ガジュツ
ウコンの一種で紫ウコンともよばれる。特に胃腸に有効とされています。

クミスクチン
シソ科の多年草。動脈硬化を防止するポリフェノールの一種ロズマリン酸が多く含まれます。

さとうきび　黒糖
サトウキビから精製された黒糖はカリウム、カルシウム、鉄分などを豊富に含む万能食品です。疲労回復にも最適。

泡盛
黒麹菌を用い１００％米こうじだけで発酵させた蒸留酒。沖縄を代表するお酒です。

もろみ酢
泡盛をつくる途中のもろみからつくられるもろみ酢。アミノ酸、クエン酸が豊富。

もずく
ぬめりが特徴の海藻。ぬめり成分フコイダンは生活習慣病予防に注目。食物繊維も豊富です。

ゴーヤ
沖縄の食材の代表選手。ビタミンCが豊富で加熱しても壊れない。モモルデシンという苦味成分が食欲を増進させる効果もあります。

月桃
ショウガ科の芳香植物。香りをいかしたお茶はストレス解消にも。

ギンネム
マメ科の植物。特にカルシウムの含有量が抜群。

キダチアロエ
アロエの一種。胃粘膜保護、糖尿病予防、やけど治療などに効果があるとされます。